在義烏市市場監(jiān)管局的一次監(jiān)督抽檢中，阿明做的白饅頭甜蜜素項目不符合GB2076-2014標準要求，被判定為不合格食品。執(zhí)法人員收到抽檢不合格報告后，第一時間找到阿明，阿明在報告面前承認確實在加工饅頭時添加了甜蜜素，現場檢查中發(fā)現的各項證據也證實了這一點。
阿明在饅頭中添加的甜蜜素，化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉。甜蜜素是一種非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，價格卻僅為蔗糖的三分之一。而且，它不像糖精那樣用量多了會有苦味，所以在某些食品加工過程中會用甜蜜素代替糖來使用。執(zhí)法人員說，根據我國《食品添加劑使用標準》規(guī)定，甜蜜素可用于糕點、餅干、面包、飲料、配制酒等19類食品，但不能用于饅頭。
“消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯�！眻�(zhí)法人員說。
阿明在饅頭中添加甜蜜素的行為違反了《食品安全法》中“禁止生產經營超范圍、超限量使用食品添加的食品”的規(guī)定，按照該法第124條規(guī)定，對其作出罰款5萬元的處罰決定。
執(zhí)法人員說，去年10月1日起新修訂的《食品安全法》施行，其中明確了食品企業(yè)是安全的第一責任人，要求食品生產經營者依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，誠信自律、保證食品安全�！案魇称飞a、經營者要承擔起主體責任，像阿明這樣渾渾噩噩可不行，對于法律法規(guī)的規(guī)定、對于自己應盡到的義務都應該有清楚的認識。”執(zhí)法人員提醒。
